Когда мы говорим о велнесе, то говорим об осознанном подходе к здоровью, который объединяет правильное питание, физическую активность, ментальное благополучие и заботу о себе. И если вы думаете, что велнес - это скучно и вам придется питаться исключительно зелеными смузи и безглютеновым хлебом, мы спешим вас удивить. Одним из ваших главных союзников может стать темные шоколад (или какао).
Да, вы не ослышались. Тот самый продукт, который раньше считался «запретным удовольствием», сегодня уверенно занимает место в рационе людей, следящих за своим здоровьем. В этой статье разбираемся, почему включать шоколад в ежедневное меню - это осознанная инвестиция в себя.
Да, вы не ослышались. Тот самый продукт, который раньше считался «запретным удовольствием», сегодня уверенно занимает место в рационе людей, следящих за своим здоровьем. В этой статье разбираемся, почему включать шоколад в ежедневное меню - это осознанная инвестиция в себя.
Шоколад - мощный антиоксидант
Главное, к чему апеллируют велнесс-сторонники - борьба со стрессом, который ускоряет старение и провоцирует хронические заболевания.
Какао-бобы содержат флавоноиды - природные антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы. Исследования показывают, что в темном шоколаде с содержанием какао от 70% антиоксидантов даже больше, чем в чернике или зеленом чае. Одна-две дольки в день - и вы помогаете своему организму сохранять молодость и защищаться изнутри.
Какао-бобы содержат флавоноиды - природные антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы. Исследования показывают, что в темном шоколаде с содержанием какао от 70% антиоксидантов даже больше, чем в чернике или зеленом чае. Одна-две дольки в день - и вы помогаете своему организму сохранять молодость и защищаться изнутри.
Сердце и сосуды скажут «спасибо»
Велнесс - это в первую очередь про здоровое долголетие. А здоровое долголетие немыслимо без крепкой сердечно-сосудистой системы. Флавоноиды, которые содержатся в какао, стимулируют выработку оксида азота, который расслабляет стенки сосудов и улучшает кровоток. Регулярное употребление темного шоколада (в разумных количествах) связывают с небольшим, но достоверным снижением артериального давления и улучшением эластичности сосудов.
Магний и «гормоны счастья»
Современный ритм жизни неизбежно связан со стрессом, особенно в больших городах. И здесь шоколад становится еще одним незаменимым помощником. Он содержит магний - микроэлемент, который участвует в работе нервной системы, снижает тревожность и улучшает сон. Дефицит магния испытывает большая часть населения, а тёмный шоколад - один из вкуснейших способов его восполнить.
Кроме того, шоколад стимулирует выработку эндорфинов (гормонов радости) и содержит анандамид - вещество, которое называют «молекулой блаженства». Именно поэтому долька шоколада способна реально улучшить настроение без всякого «сахарного вина».
Кроме того, шоколад стимулирует выработку эндорфинов (гормонов радости) и содержит анандамид - вещество, которое называют «молекулой блаженства». Именно поэтому долька шоколада способна реально улучшить настроение без всякого «сахарного вина».
Ум без тумана: поддержка мозга
Велнес - это не только про тело, но и про ясность ума. Флавоноиды какао улучшают мозговой кровоток и могут способствовать улучшению нейропластичности. Некоторые исследования показывают, что регулярное потребление флавоноидов из какао-продуктов влияет на улучшение памяти и внимания у людей разного возраста. То есть, включая шоколад в рацион, вы работаете на перспективу - сохраняете когнитивное здоровье.
Контроль аппетита и осознанное удовольствие
Парадоксально, но шоколад помогает наладить отношения с едой. Горький шоколад с высоким содержанием какао имеет низкий гликемический индекс и не вызывает резких скачков сахара. К тому же, его насыщенный вкус быстро дарит чувство удовлетворения: вам не нужно съедать целую плитку, чтобы получить удовольствие. Одна-две дольки, съеденные медленно, с полным осознанием - это идеальная практика mindful eating, которую так пропагандирует велнесс-подход.
Качество превыше всего
Все перечисленные полезные свойства относятся только к качественному тёмному шоколаду с содержанием какао не менее 70% и минимальным количеством сахара.
Шоколад, который будет полезным для вас, должен содержать какао-бобы или какао-тертое, масло какао и минимум добавок. Именно такой продукт становится не просто лакомством, а функциональной добавкой.
Шоколад, который будет полезным для вас, должен содержать какао-бобы или какао-тертое, масло какао и минимум добавок. Именно такой продукт становится не просто лакомством, а функциональной добавкой.
Как включить шоколад в рацион правильно?
- Выбирайте шоколад от 70% какао и выше. Вам достаточно 10-15 гр в день для нужного эффекта.
- Ешьте шоколад осознанно: не на ходу, а медленно, наслаждаясь вкусом и ароматом.
- Добавляйте в утреннюю овсянку, смузи или йогурт.
- Сочетайте с орехами, ягодами или чашкой зелёного чая.
Помните, что жить нужно с кайфом. Качественный темный шоколад - один из тех редких продуктов, который объединяет в себе и удовольствие, и пользу. Он работает на ваше сердце, мозг, настроение и даже красоту. Поэтому, когда в следующий раз вы отломите дольку нашего шоколада, знайте: вы не «срываетесь», вы инвестируете в свое здоровье.