Ответ на вопрос о том, кто доминирует на рынке шоколада, достаточно прост: международные корпорации. В этой статье разбираемся, кто они - самые крупные игроки, которые формируют рынок и влияют на спрос.
Объем мирового рынка шоколада
Объем мирового рынка шоколада в 2024 году составил 125 миллиардов долларов США и, по прогнозам, увеличится до более чем 3,3% CAGR с 2025 по 2034 год. По данным ФАО (Food and Agricultural Organization, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) , спрос на шоколад растет по многим причинам, включая увеличение численности населения, рост доходов, осведомленность потребителей о пользе темного шоколада.
Рынок шоколада в мире
- Молочный шоколад - лидер в категории. Его сегмент в 2024 году составил более 73,9 млрд долларов США и вырос на CAGR более чем на 3,2% за прогнозируемый период. Лидерство молочного шоколада обусловлено тем, что он удовлетворяет потребность как массовой аудитории в сладком, так и является частью большой кондитерской индустрии.
- Ритейл является значительным каналом сбыта шоколадных изделий по всему миру.
- Германия - лидер по продажам шоколада в Европе. Их объем составил 23,6 млрд долларов США в 2024 году. Шоколад в Германии покупается круглый год, но объем продаж значительно увеличивается в период рождественских каникул и Пасхи.
Самые крупные игроки на рынке шоколада
По статистике Mars Wrigley Confectionary, Mondelez International, Ferrero Group, Hershey Co и Nestle входят в топ-5 компаний на мировом рынке. Их доход в 2023 году составил 22 миллиарда долларов, 14,4 миллиарда долларов, 13,8 миллиарда долларов, 10,3 миллиарда долларов и 8,45 миллиарда долларов соответственно.
По итогам 2023 года самым крупным производителем шоколада стал Mars Wrigley Confectionary с чистыми продажами в 22 миллиарда долларов США. Конкурентами, входившими в тройку лидеров, были Ferrero Group и Mondelz, которые заработали более десяти миллиардов долларов США.
Основными игроками на мировом рынке шоколада также являются:
Основными игроками на мировом рынке шоколада также являются:
- Arcor SAIC
- Barry Callebaut AG
- Lindt & Sprüngli AG
- Ferrero Group
- Mars
- Meiji Holdings Co., Ltd.
- Mondelez International, Inc.
- Nestle SA
- Caro
- Hershey’s
Драйверы рынка
Одним из основных драйверов является растущий мировой спрос на продукты с шоколадом в составе: конфеты, напитки, батончики и другие продукты. Кроме того, у есть возможность расширения за счет возрастающей потребности в шоколаде премиум-класса с высоким содержанием какао.
На рынок шоколада достаточно большое влияние оказывает сезонность и праздники, кроме того рост спроса на рынке поддерживается более высоким потреблением шоколада в кондитерских изделиях и напитках в банках.
На рынок шоколада достаточно большое влияние оказывает сезонность и праздники, кроме того рост спроса на рынке поддерживается более высоким потреблением шоколада в кондитерских изделиях и напитках в банках.
Тенденции
- Расширение рынка шоколада за счет популяризации какао высшей категории.
- Сладости без сахара. Интересными направлениями могут стать функциональные конфеты, ЗОЖные батончики, веганский шоколад и шоколад без сахара.
- Шоколад как составная часть продукта.
- Забота об окружающей среде и прозрачные цепочки поставок (актуально для рынков Европы, Америки).